Profilierungsthemen für Hotellerie und Gastronomie

Hotelklassifizierung, Schmeck den Süden, Gasthofklassifizierung und andere...»

Helfer für die Praxis

Der DEHOGA-Shop ist der Spezialanbieter für Hotellerie und Gastronomie. Unser umfangreiches Sortiment haben wir nach Sachgebieten geordnet... »

DEHOGA Zertifikats-Lehrgänge » FachBriefe Küche » FachBrief Entremetier

Pfiffige Suppen, Gemüsevielfalt und leckere Pasta & Risotto-Variationen - Die drei Seminare des FachBriefs Entremetier beschäftigen Sie sich mit allen für den Entremetier in der Praxis relevanten Fragen.

Seminar-Ziel:

Die Herausforderungen an den Entremetier-Posten sind im À la Carte Bereich so umfangreich wie kaum an eine andere Küchenposition. Der Grund: Sie arbeiten viel mit etablierten Klassikern, langweilig soll es dennoch nicht schmecken. Vertiefen Sie deshalb mit unserem FachBrief Entremetier Ihre Fähigkeiten. So können Sie in Zukunft Ihre Ideen und Kreativität in der Praxis problemlos  umsetzen – und die Gäste begeistern. Außergewöhnliche Rezepte und Anrichtetechniken bringen Sie auf den neuesten Stand in punkto Suppen, Gemüseküche, Pasta & Risotto. Um darüber hinaus dem  Gesundheitsbewusstsein Ihrer Gäste gerecht zu werden, zeigen wir Ihnen den bewussten Umgang mit frischen und gesunden Produkten.

Buchen Sie den FachBrief Entremetier komplett und sparen Sie 100,- Euro gegenüber den Einzelbuchungen.

Gebühren zzgl. Mwst:
Dauer: 3 Tage
Mitglieder: 410,- Euro
Standard: 615,- Euro
oder 3 Gutscheine

 

Sie benötigen weitere Informationen zu diesem Zertifikatslehrgang oder möchten eine Buchung vornehmen?

Bitte nehmen Sie zu uns Kontakt auf:
Telefon 07331-932500, Telefax 07331-932509
oder E-Mail info(at)dehoga-akademie.de
Wir freuen uns auf Sie!