Profilierungsthemen für Hotellerie und Gastronomie

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DEHOGA Zertifikats-Lehrgänge » FachBriefe Küche » FachBrief Patisserie

Kunstvolle Zuckerarbeiten, Schokoladenkreationen, klassische Torten - Lernen Sie neue Möglichkeiten der süßen Verführung kennen. In den drei Seminaren des FachBriefs Patisserie bekommen Sie wertvolle Tipps für die kreative Zubereitung von Kuchen, Torten, Desserts und anderen Süßspeisen.

Seminar-Ziel:

Ein himmlisches Dessert ist die Krönung eines Menüs, macht die Speisekarte zu einem kulinarischen Erlebnis. Aber Ihnen fehlen die Ideen, auch Ihr Kuchenbuffet könnte bunter aussehen, etwas Neues muss her? Dann mal los!  Lassen Sie sich von unseren Referenten des FachBriefes Patisserie inspirieren: Mit neuen Ideen und ungewöhnlichen Kreationen packen Sie Ihre Gäste bei  ihrem süßen Zahn und lassen sie nicht mehr los. In unseren Praxisseminaren  erarbeiten Sie gemeinsam mit unseren Referenten verführerische Rezepte,  leckere Ideen, innovative Herstellungsmethoden und kreative Präsentationsmöglichkeiten. Im dritten Teil des FachBriefes erlernen Sie  außerdem die delikate Kunst des Zuckerziehens. Lassen Sie Ihrer eigenen Kreativität freien Lauf – und überzeugen Sie künftig nicht nur Leckermäuler!

Buchen Sie den FachBrief Patisserie komplett und sparen Sie 180,- Euro gegenüber den Einzelbuchungen.

Gebühren zzgl. Mwst:
Dauer: 5 Tage
Mitglieder: 650,- Euro
Standard: 975,- Euro
oder 5 Gutscheine

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Bitte nehmen Sie zu uns Kontakt auf:
Telefon 07331-932500, Telefax 07331-932509
oder E-Mail info(at)dehoga-akademie.de
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