DEHOGA Akademie auf Rekordkurs

Bei der DEHOGA Akademie in Bad Überkingen hat die seit Jahren anhaltende Aufwärtsentwicklung auch in diesem Jahr Bestand: Mit über 2500 Teilnehmer kamen wieder deutlich mehr Besucher als im Jahr zuvor. Auch die Zahl der angebotenen Seminare stieg an – auf über 210 in diesem Jahr.

Solche Zahlen haben ihren Grund im Trend zur systematischer Weiterbildung, den Akademie-Leiterin Regina Autenrieth schon seit Jahren ausmacht. Sie ist sich sicher, dass gerade die mittelständischen Betriebe erkannt haben, dass es im Gastgewerbe wichtig ist, die eigenen Leute zu stärken und in ihren Fähigkeiten weiterzuentwickeln. Das zeigt sich auch daran, dass immer mehr Unternehmer von dem Angebot Gebrauch machen und Gutscheine erwerben. Damit können sie ihre Mitarbeiter planvoll weiterbilden und sparen obendrein noch Geld gegenüber Einzelbuchungen.

Seminare für alle Branchenthemen

: Praxis-Know-how von Profis für Profis: 2500 Teilnehmer nutzten in diesem Jahr das Angebot der DEHOGA Akademie in Bad Überkingen, das mehr als 210 Seminare umfasste.

Mit ihrem breiten Seminarangebot deckt die DEHOGA Akademie alle Themen von Unternehmensführung und Management über Küchenkurse bis hin zu Seminaren zur Existenz- gründung im Gastgewerbe ab. Besonders gefragt waren auch 2010 wieder die Praxisseminare, die die Akademie für alle gastgewerblichen Bereiche wie Küche, Barkeeping, Service, Empfang oder House- keeping anbietet. Auf der anderen Seite wird von den Unternehmen und ihren Mitarbeitern immer mehr Führungswissen nachgefragt. Dem trägt die Akademie mit Zertifikats- lehrgängen zu Managementthemen wie Mitarbeiterführung, Marketing oder Finanzen Rechnung.

Das sind mehrtägige Seminarreihen, bei denen an den einzelnen Tagen unterschiedliche Themen aus einem Fachgebiet behandelt werden. Der größte Zertifikatslehrgang, der zum DEHOGA Unternehmerbrief, wurde für das kommenden Jahr inhaltlich völlig neu strukturiert. Grundlage dafür war ein zweitägiger Workshop und eine Befragung ehemaliger Absolventen. Neu in der Reihe sind zwei Seminare zum Thema Internet und Co. Neu im jetzt erschienenen Seminarprogramm für das Jahr 2011 sind der Fachbrief Internet mit fünf Seminaren und der Fachbrief „Hygiene und Verbraucherschutz“ (3 Tage). Neue Seminar- Themen sind zudem Mitarbeiter-Marketing und Ausbildung. Die Akademie will damit den Betrieben helfen, den Herausforderungen des demografischen Wandels zu begegnen und geeignete Mitarbeiter zu finden und zu binden.

Inhouse-Schulungen stark nachgefragt
Ein wichtiger Trend in der Weiterbildung sind die Inhouse Schulungen, die von der DEHOGA Akademie angeboten werden. Immer mehr Unternehmer sehen Vorteile darin, Seminare direkt im Betrieb durchzuführen, unter anderem weil so mehr Mitarbeiter geschult werden, da die Ausfallzeiten im Betrieb deutlich geringer sind als bei einer externen Schulung. Außerdem kann sich der Referent gezielt auf die Situation des Betriebes vorbereiten.

„Wir erstellen für jede Inhouse-Schulung in enger Absprache mit dem Auftraggeber ein individuelles Konzept“, so Regina Autenrieth. Der Unternehmer nennt das Thema, die Inhaltspunkte und die Problemstellungen, die behandelt werden sollen, und die Akademie schnürt das passende Trainingsprogramm für seine Mitarbeiter.

Weitere Informationen erfahren Sie unter: www.dehoga-akademie.de

: Akademie-Leiterin Regina Autenrieth (vorne in der Mitte) und ihr Team begrüßten im Jahre 2010 mehr als 2 500 Seminarteilnehmer an der DEHOGAAkademie in Bad Überkingen.