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Know-how für Hotellerie und Gastronomie
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Ein toller Tag für Powerfrauen
Für Überraschung sorgten eine kraftvolle Gesangseinlage einer Akademie- Mitarbeiterin, die spritzigen Getränke vom Georgios Kranidis und die kulinarischen Köstlichkeiten von Ludwig Heer. Wertvolle Tipps bekamen die Teilnehmerinnen bei den Seminaren: „Frauenpower: In Führung gehen“ vermittelte den Damen aus der Branche, wie sie ihr Durchsetzungsvermögen stärken und ihre Führungskompetenz ausbauen können. Liz Howard, Referentin des Seminars „Starke Stimme, starker Auftritt, starke Wirkung“, verdeutlichte auch durch praktische Übungen, wie wichtig die richtige Atmung ist, um den richtigen Ton zu treffen – besonders in der Arbeitswelt.
Handgriffe zum Mit- und Nachmachen für eine professionelle Dekoration im Hotel oder Restaurant zeigte Referentin Eleonore Schicke im Seminar „Für jede Jahreszeit: kreative Deko“. Abgerundet wurde der Powertag für die Damen der Branche mit einem fruchtigen Weinaperitif, gemixt von Georgios Kranidis vom Restaurant & Bar „Zum Scheffelhof“ in Maulbronn.
Für einen Gaumenschmaus exklusiver Art sorgten die Kreationen von Ludwig Heer: Der Gewinner des Bocuse d’Or Deutschland 2009 reichte kunstvolles Fingerfood und eigens designte Pralinen. (juk)
















