Ludwig Heer
  • Lehre bei Rolf Straubinger / Burg Staufeneck
  • Schwarzwaldstube Harald Wohlfahrt
  • culinary institute New York
  • Ritz Carlton Key Biscayne / Miami
  • Küchenmeister Bad Überkingen
  • elterlicher Betrieb „Alte Post“ in Kuchen
  • „Ludwig’s feinste Pralinen“ in Göppingen
  • viele Wettbewerbe gewonnen (Württembergischer Jugendmeister, Bocuse d’Or, Marchesi Award)
  • Seit 2007 an der DEHOGA Akademie
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