Seminarangebot
Kaffee-König
Seminar-Ziel:
Nicht nur echte "Kaffeetanten" kommen ohne ihren Kaffee gar nicht mehr aus. Kaffee ist ein In-Getränk - ob als Espresso, Latte Macchiato, mit Sirup oder ohne. Aber: mit der Ausbreitung der Kaffeekultur sind auch der Anspruch an die Produktqualität und die Anforderungen an Gastgeber gestiegen. Tauchen Sie mit uns in die vielfältige Welt des Kaffees ein und lernen Sie theoretisches Know-how sowie Praxiserfahrung an der Espressomaschine.

Seminar-Inhalte:
  • Informationen über Rohkaffee, Pflanze, Anbau und Aufbereitung
  • Einführung in die Sensorik
  • Verschiedene Kaffeesorten und deren Vorteile
  • Die drei Elemente: Wasser, Kaffee, Milch
  • Einführung in die Milchschaumtechnik
  • Kaffeekultur: die Vielfalt an Espressogetränken
  • Richtig präsentieren - mit Leidenschaft verkaufen
  • Show, Verkostung und eigene Herstellung der Kaffee-Espresso-Variationen

Gebühren zzgl. Mwst.:
160 Euro Mitglieder
240 Euro Standard
oder 1 Gutschein

- inklusive Arbeitsbuch, Seminarverpflegung und Zertifikat -
Termine:

 Ort: Kurs-Nr.: Referenten:
06.12.2010 Bad Überkingen BW-10-146 Schreiber Klaus
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