Seminarangebot
Höllischen Erfolg mit himmlischen Desserts
Seminar-Ziel:
Verführung pur: Die süßeste Versuchung kommt beim Essen immer als krönender Abschluss - mit dem Dessert. Spielen Sie mit den grenzenlosen Möglichkeiten der modernen Küche und einer unheimlich vielseitigen Produktauswahl. Damit bei Ihren Genießer-Gästen kein Wunsch offen bleibt. In unserem Praxisseminar helfen wir Ihnen, Ihre eigene Kreativität zu entfalten. Gehen Sie mit uns auf eine süße Entdeckungsreise!

Seminar-Inhalte:
  • Patisseriekreationen mit Teigen & Füllungen
  • Basiswissen und Herstellung von Cremes und Mousses
  • Neu interpretiert: außergewöhnliche Kombinationen
  • Variationen von Mousse, Gewürzen, Kräutern und anderen Komponenten
  • Trendige Dessertideen mit Lollis und Petit fours
  • Zartschmelzendes Gefrorenes auch aus dem Paco Jet
  • Effektvolle Anrichtetechniken in der Patisserie

Gebühren zzgl. Mwst.:
310 Euro Mitglieder
465 Euro Standard
oder 2 Gutscheine

- inklusive Arbeitsbuch, Seminarverpflegung und Zertifikat -
Termine:

 Ort: Kurs-Nr.: Referenten:
18.-19.10.2010 Bad Überkingen BW-10-172 Burger Hans Joachim
Hofmann Nicki
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