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Ausbildung zum Küchenmeister

Mit dem modular aufgebauten Lehrgang zur Vorbereitung auf die IHK-Prüfung zum Küchenmeister bereiten wir Sie optimal auf die schriftlichen Prüfungen „Grundlegende Qualifikation (Dienstleistungsfachwirt)“ und „Handlungsspezifische Qualifikation“ sowie auf die praktische Prüfung vor.

Sie bereiten sich auf die praktische Prüfung in der gleichen Küche vor, in der Sie später auch Ihre Prüfung ablegen. Ihr Vorteil: Sie kennen sich nach dem Kurs bestens mit den Räumlichkeiten, der Einrichtung und den Geräten aus.

Weitere Informationen zu den Inhalten des Vorbereitungskurses sowie zu den fachlichen Teilnahmevoraussetzungen finden Sie auch in unserer Broschüre „Ausbildung zum Küchenmeister”.

Ausbildung zum Küchenmeister

Seminar-Ziel:
In insgesamt 550 Stunden vermitteln wir Ihnen alle theoretischen und praktischen Grundlagen, die Sie für die Meisterprüfung benötigen. Informationen erhalten Sie unter Tel. 07331 - 932500 für Baden-Württemberg und Tel. 02131 - 7518162 für Nordrhein-Westfalen Wirtschaftsbezogene Qualifikation 25. Juni - 13. Juli 2012 und 10. - 28. September 2012 und 08. - 12.. Oktober 2012 ca 35 Tage (240 Stunden á 45 Minuten) Prüfung: 18. - 19. Oktober 2012 Handlungsspezifische Qualifikation Frühjahr 2013 (Mitte Februar - Ende April) ca 40 Tage (310 Stunden á 45 Minuten) Prüfung: April 2013 Ausbildereignungsprüfung 3 Termine 2012 in Bad Überkingen Praktische Prüfung: Juni 2013

Seminar-Inhalte:
  • - Volks- und Betriebswirtschaft
  • - Rechnungswesen
  • - Recht und Steuern
  • - Unternehmensführung
  • - Mitarbeiter führen und fördern
  • - Abläufe planen, durchführen und kontrollieren
  • - Produkte beschaffen und pflegen
  • - Speisentechnologie und ernährungswissenschaftliche Kenntnisse anwenden
  • - Gäste beraten und Produkte vermarkten
  • ggf. Ausbildung zum Ausbilder:
  • - Ausbildungsvoraussetzungen prüfen und Ausbildung planen
  • - Ausbildung vorbereiten und bei der Einstellung von Auszubildenden mitwirken
  • - Ausbildung durchführen und
  • - Ausbildung abschließen

Gebühren zzgl. Mwst.:
5340 Euro Mitglieder
5835 Euro Standard

- inklusive Arbeitsbuch, Seminarverpflegung und Zertifikat -
Termine:

Ort: Kurs-Nr.: Referenten:
25.06.-13.07.2012 Bad Überkingen BW-12-193
10.09.-12.10.2012 Bad Überkingen BW-12-293
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Baden-Württemberg:
(07331) 93250-0

Nordrhein-Westfalen:
(02131) 7518-162
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