Sie möch­ten Ih­re Mit­ar­bei­ten­den, Ihr Team oder sich selbst zeit­un­ab­hän­gig wei­ter­bil­den?

Wir bie­ten den Rah­men und die Platt­form: un­se­re di­gi­ta­le Gastro­Lern­welt

Unsere Online-Trainings sind interaktiv gestaltet, von erfahrenen Trainern erstellt und didaktisch an die Online-Formate angepasst. Sie können Ihr eigenes Lerntempo bestimmen, Wissenstests durchführen und Zertifikate erwerben.

Nutzen Sie die Vorteile unserer Online-Trainings und melden Sie sich noch heute an!

Höchst flexibel. Höchst individuell.

Wir bieten Ihnen ein umfangreiches Themengebiet

Mit dem Wissen und der geballten Erfahrung unserer Experten aus der Branche decken wir bei unseren Onlineangeboten eine Vielzahl an Themen ab. Profitieren Sie vom Wissen der Branchenexperten der DEHOGA Akademie!

Nachbelehrung gemäß Infektionsschutzgesetz

  • Belehrung nach Infektionsschutzgesetz §§ 42 und 43 sowie Lebensmittelhygieneverordnung
  • Personalhygiene

Hier gehts zum Kurs!

Hygiene in

der Gastronomie

  • Grundlegendes Wissen zu Hygienerichtlinien im Gastgewerbe
  • Informationen rund um die persönliche Hygiene

Hier gehts zum Kurs!

Hygiene im Fokus fürs Housekeeping

  • Hygienepraktiken im Housekeeping
  • Reinigungsstandards

Hier gehts zum Kurs!

Arbeitssicherheit und -material für Reinigungskräfte

  • Gesundheitsschutz
  • Umgang mit Reinigungsmitteln

Hier gehts zum Kurs!

Professionell an der Rezeption:

Check-In

  • Struktur, Ablauf und Tipps rund um den Check-In
  • Kundenservice und Gästezufriedenheit fördern

Hier gehts zum Kurs!

Professionell an der Rezeption:

Check-Out

  • Struktur, Ablauf und Tipps rund um den Check-Out
  • Der richtige Abschluss des Gästeerlebnisses

Hier gehts zum Kurs!

Regeln für die Gästeansprache

an der Rezeption

  • korrekte Gesprächsführung und serviceorientierter Kontakt
  • Professionelle Kommunikation

Hier gehts zum Kurs!

Umgang mit

Online-Bewertungen

  • Bewertungsportale kennen lernen und Bewertungen generieren
  • Die richtige Reaktion auf Bewertungen und Tipps zu Antworten

Hier gehts zum Kurs!

Dienstleister sein

mit Begeisterung

  • Körpersprache, der erste Eindruck & Grundlagen der Kommunikation
  • von der richtigen Begrüßung bis zur perfekten Verabschiedung

Hier gehts zum Kurs!

Aktives Verkaufen

im Service

  • richtige Gästekommunikation und -zufriedenheit
  • Verkaufsstrategien und -techniken kennen und anwenden lernen

Hier gehts zum Kurs!

Service-Basics

im Restaurant

  • Grundlagen im Service und Abläufe kennen
  • Gästeempfang und -betreuung: Was ist wichtig?

Hier gehts zum Kurs!

Gastorientierte Umgangsformen

im Restaurant

  • Konfliktlösungen und Reklamationsmanagement
  • Professionelle Gästebetreuung: Service auf dem nächsten Level!

Hier gehts zum Kurs!

Allergieinformationen

  • Identifikation und Kommunikation von Allergenen
  • Verständnis von Lebensmittelallergien und -intoleranzen

Hier gehts zum Kurs!

Anrichtetechniken

für schöne Teller

  • grundlegendes Wissen rund um die Tellerpräsentation
  • praktische Anrichtetechniken und Regeln

Hier gehts zum Kurs!

Vegan-vegetarische

Küche

  • Zubereitung vegan-vegetarische Gerichte
  • Die Präsentation auf dem Teller und die Vermarktung

Hier gehts zum Kurs!

Wein - Basiswissen für Gastgeber:innen

  • Weinempfehlungen aussprechen
  • Weinservice & Umgang mit Reklamationen

Hier gehts zum Kurs!

Weißweine - wichtiges Basiswissen

  • Weißweine und ihre Regionen
  • Speisenempfehlungen & Weineinsatz

Hier gehts zum Kurs!

Rotweine - wichtiges Basiswissen

  • Rotweine und ihre Regionen
  • Speisenempfehlungen & Weineinsatz

Hier gehts zum Kurs!

Schaumweine - wichtiges Basiswissen

  • Schaumweine und ihre Regionen
  • Speisenempfehlungen & Weineinsatz

Hier gehts zum Kurs!

Professioneller Weinservice

  • Wein: Grundlagen und Weinarten
  • Weinservice

Hier gehts zum Kurs!

Wein in der Gastronomie für Auszubildende

  • grundlegendes Wissen 
  • Kombination aus Speisen und Wein finden

Hier gehts zum Kurs!

Gastorientiertes Verhalten

  • Gastorientierte Kommunikation
  • Körpersprache kennen und nutzen

Hier gehts zum Kurs!

Online Prüfungen: FachBrief

Sie haben das 5-tägige Seminar zu einem unserer FachBriefe absolviert und von den vielfältigen Inhalten profitiert. Als Abschluss dieses intensiven Lernprogramms kann nun eine Online-Prüfung abgelegt werden, um Ihr erworbenes Wissen zu überprüfen und mit einem Zertifikat auszuzeichnen.

FachBrief Online-Marketing

Hier gehts zur Prüfung!

FachBrief Führung

Hier gehts zur Prüfung!

FachBrief Finanzen

Hier gehts zur Prüfung!

FachBrief Wein

Hier gehts zur Prüfung!

FachBrief Rezeption

Hier gehts zur Prüfung!

FachBrief Service

Hier gehts zur Prüfung!

FachBrief Housekeeping

Hier gehts zur Prüfung!

 

In 4 Schrit­ten zu Ih­rem Lern­er­folg!

1. Schritt: Re­gis­trie­ren oder An­mel­den in Mei­ne Aka­de­mie

Registrieren Sie sich bei uns als Betrieb oder als Teilnehmer:in mit Klick auf "Meine Akademie". Nach erfolgreicher Registrierung erhalten Sie eine E-Mail mit der Bestätigung. Anschließend melden Sie sich mit Ihrem Benutzernamen & Kennwort an und legen direkt los!

2. Schritt: Ein­log­gen & Kurs bu­chen

Stöbern Sie nach interessanten Inhalten für Sie oder Ihre Mitarbeiter und buchen den passenden Selbstlernkurs. Fügen Sie die Teilnehmer hinzu und legen die Kurse in Ihren Warenkorb. Nach erfolgreicher Bestellung erscheint der Kurs sofort in der Übersicht der Teilnehmer. Bitte berücksichtigen Sie, dass dieser Prozess aktuell noch bis zu 3 Werktage dauern kann.

3. Schritt: Teil­nah­me am Kurs

Ihre Mitarbeiter oder Sie selbst erhalten eine Benachrichtigung, sobald der Kurs freigeschaltet ist. Danach kann ganz individuell entschieden werden, wann genau und in welchem Tempo, das Online-Training abgelegt wird. Mit Unterstützung von audio-, video- und textbasierten Inhalten ist das Training interaktiv und kann nach Möglichkeit auch direkt in die Praxis umgesetzt werden!

4. Schritt: Ab­schluss & Zer­ti­fi­kat

Nachdem Sie das Training erfolgreich abgeschlossen haben, erhalten Sie Ihr Zertifikat oder Ihre Teilnahmebescheinigung per E-Mail. Bitte berücksichtigen Sie, dass dieser Prozess aktuell noch bis zu 3 Werktage dauern kann.

Großer Fortschritt aufgrund Landeszuschuss aus EU-Mitteln

"Digitale Kompetenzen" & "Branchenzentriert Qualifizieren" heißen die Förderprogramme, die die Entwicklung sowie den Aufbau unserer Online Akademie ermöglicht haben. Die Online Akademie bietet Ihnen die Möglichkeit flexibel und individuell verschiedenste Kurse abzulegen und so die Qualifizierung Ihres Betriebes voranzutreiben. Außerdem kann durch die Förderung eine finanzielle Entlastung der Betriebe gewährleistet werden.

Die Programme werden bzw. wurden durch das Ministerium für Wirtschaft, Arbeit und Tourismus Baden-Württemberg aus Mittel der Europäischen Union kofinanziert.