Partner-Seminar: PALUX zu Gast bei DEHOGA Akademie

DEHOGA Akademie und PALUX präsentieren: Effizienz im Küchenalltag durch zeitversetzte Produktion

Ziele

Nach diesem Seminar sind die Teilnehmenden in der Lage, die Chancen von zeitversetzter Produktion im eigenen Küchenalltag zu erkennen, erste Maßnahmen einzubauen und ertragsbringend umzusetzen. Zeitversetzte Produktion wird anhand von den verschiedenen Bausteinen unseres Partners PALUX aufgezeigt und für den individuellen Betriebsalltag, egal ob á la carte-Service oder Bankett, praxisnah erklärt.

Inhalte

  • Der richtige Einsatz von Geräten zur erfolgreichen Umsetzung
  • Einsatzmöglichkeiten im Bankett-Service
  • Grundlagen der zeitversetzten Produktion
  • Praxistipps für den Betriebsalltag
  • Verschiedene Produktionen für zeitversetztes Arbeiten

Referenten: Stefan Dobrecht

Das Seminar kann auch als Inhouse-Seminar gebucht werden.

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Termine

25.5.2020, 09:00 Uhr
BW-20-1000-03, Freie Plätze, findet garantiert statt, Bad Überkingen
25.5.2020, 09:00 Uhr
BW-20-1000-03, Freie Plätze, findet garantiert statt, Bad Überkingen

20,00 € Mitglieder

20,00 € Standard

zzgl. tw. MwSt.

oder

1 Gutschein

inkl. Seminarunterlagen, Verpflegung und Zertifikat