Kostenkontrolle & Preisgestaltung in der Gastronomie
1,5 Stunden Live-Impuls: Wie Sie Lohnsteigerungen in der Preisgestaltung berücksichtigen
Ziele
Sie nutzen verschiedene Werkzeuge für eine gesunde Gesamtentwicklung Ihrer Kostenstruktur. Lohnsteigerungen, die den Druck auf die Preise erhöhen, setzen Sie kurz- und mittelfristig in funktionierende Preisstrategien und Kostenmanagement um.
Inhalte
- Deckungsbeiträge in der Gastronomie
- Preisdifferenzierung und Preisfindung
- Wie Sie besser kalkulieren
Referenten: Frank Rüschenbaum
Termine
0,00 € Mitglieder
52,00 € Standard
zzgl. MwSt.
inkl. Seminarunterlagen, Verpflegung und Zertifikat
Passende Seminare für Sie
- Grundlagen des Arbeitsrechts im Gastgewerbe
- Kostenmanagement: den Gewinn steigern
- Zimmerpreise und Deckungsbeiträge anpassen
- Umgang mit dem neuen Entgelttarifvertrag
- Controlling & Kennzahlen: Führen mit Zahlen
- Kalkulation & Preisgestaltung: damit sich Ihre Leistung lohnt
- Allgemeine Rechtsgrundlagen für das Gastgewerbe
- 101 Ideen zum sofortigen Kostensparen
