Prozessoptimierung für reibungslose Abläufe in der Gemeinschaftsgastronomie
Digitalisierung erleichtert und beschleunigt viele Aufgaben
Ziele
Mit dem Ziel reibungsloser, sehr effizienter Prozesse optimieren Sie die Küchenorganisation. Dabei nutzen Sie die Chancen der Digitalisierung umfassend, unter anderem bei teil- oder vollautomatischen Bestellprozessen. Auch HACCP und Dienstpläne haben Sie mit digitaler Unterstützung viel besser im Griff.
Inhalte
- Aufbau- und Ablauforganisation
- Digitale Helfer zu Unterstützung im Alltag
- Digitales Bestellwesen und Warenlogistik
- Produktionszyklen und effiziente Produktionstechniken
- Umgang mit Spitzenzeiten
Referenten: Ronny Loll
Das Seminar kann auch als Inhouse-Seminar gebucht werden.
Termin
365,00 € Mitglieder
550,00 € Standard
zzgl. tw. MwSt.
oder
2 Gutscheine
inkl. Seminarunterlagen, Verpflegung und Zertifikat
