Vegetarische & vegane Küche in der Gemeinschaftsgastronomie
Die "grünen" Potentiale entdecken und auch anspruchsvolle Gäste begeistern
Ziele
Was lange Neuland war bringt jetzt auch in Ihre Küchen frischen Wind. Sie fühlen sich nun wohl in der vegetarischen und veganen Küche und haben Lust neue Gerichte abwechslungsreich und mit pfiffigen Ideen zu präsentieren. Sie beraten kompetent und strahlen Sicherheit und Überzeugung in Bezug auf Ihr Angebot aus. Sie gewinnen nicht nur neue Kundenkreise und zeigen trendigen Lifestyle, sondern schöpfen Ihre betrieblichen Potentiale nun optimaler aus.
Inhalte
- Aktuelle Trends und Tipps zur Kundengewinnung
- Betriebswirtschaftliche Auswirkungen und Chancen
- Formen und Ursprung von Vegetarismus
- Grundzutaten der veganen Küche und Selbstherstellung
- Optionen von ToGo-, Zwischen- und Tagesgerichten
Referenten: Ronny Loll
Das Seminar kann auch als Inhouse-Seminar gebucht werden.
Termin
365,00 € Mitglieder
570,00 € Standard
zzgl. MwSt.
oder
2 Gutscheine
inkl. Seminarunterlagen, Verpflegung und Zertifikat
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