Bartender Basics: Workshop für das komplette Basiswissen
Wie Sie die Bar als Profitcenter führen - auch im Hotel
Voraussetzung
Dieses Seminar richtet sich an Einsteiger und Fachkräfte, die ihre Grundkenntnisse im Thema ausbauen und praxisnah anwenden möchten. Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich.
Ziele
Nach zwei Tagen sind Sie fit für den erfolgreichen Einsatz als Barkeeper - in einer kleinen Hotelbar oder auch in einer Cocktailbar für gehobene Ansprüche. Sie wissen Bescheid über die erforderliche Ausstattung und die Struktur einer Bar, beherrschen die Grundlagen der Cocktailentwicklung sowie den Aufbau einer attraktiven Barkarte.
Inhalte
Aktuelle Cocktails
Aufbau einer Barkarte
Der optimal gestaltete Arbeitsplatz
Die richtige Ausstattung
Warenkunde und Produktverkostung
Referenten: Alexander Kreft
Das Seminar kann auch als Inhouse-Seminar gebucht werden.