Mit einer Wellness-Kräuter-Küche locken Sie gesundheitsbewusste Gäste ganz gezielt in Ihren Betrieb. Würzige Chutneys, leicht verdauliche, vegetarische Kost und speziell zubereitete Fleischgerichte mit geheimnisvollen Aromen bereichern Ihr Angebot. Dieses Seminar eröffnet Ihnen den Einstieg in die faszinierende Welt exotischer Kräuter und Gewürze sowie die Entwicklung einer eigenen Kräuter-Handschrift für Ihren Betrieb.
Inhalte
Entwicklung einer Kräuter-Handschrift für den Betrieb
Exotische Kräuter und Gewürze - Wirkung auf den Körper
Individuelle Kräuter- und Gewürzmischungen herstellen
Kräuter im Betrieb vermarkten
Verarbeitung in der Küche - Lebensmittel verfeinern
Referenten: Udo Schneider
Das Seminar kann auch als Inhouse-Seminar gebucht werden.