Restaurantmanagement für Führungskräfte
Optimale Organisation stärkt den Teamgeist und verbessert das wirtschaftliche Ergebnis
Ziele
Sie können sich und Ihr Team optimal organisieren. Gemeinsam meistern Sie den Arbeitstag effizienter und vielfach erfolgreicher: Sie verbessern das wirtschaftliche Ergebnis und zugleich das Betriebsklima, das wird auch für die Gäste spürbar. Mit gutem Teamgeist können Sie Auslastungsspitzen viel besser bewältigen. Sie gehen mit dem Know-how aus diesem Seminar besser auf Gäste ein, steigern die Verkaufsleistung und tragen zur Weiterentwicklung der Unternehmensstandards bei. Ihr Führungsstil fordert alle Beteiligten und sorgt zugleich für Spaß an der Arbeit und Loyalität zum Betrieb.
Inhalte
- Arbeitsabläufe klar definieren
- Aufgaben, Kompetenzen und Verantwortung wirkungsvoll vermitteln
- Einsatzplanung, Dienst- und Stationspläne gestalten
- Mit Kontrollinstrumenten die Umsetzung prüfen und sicherstellen
- Wirtschaftliche Ziele und Qualitätsziele definieren und kalkulieren
Referenten: Nicole Rabiega, Peter Tanzinger
Das Seminar kann auch als Inhouse-Seminar gebucht werden.
Termine
190,00 € Mitglieder
285,00 € Standard
zzgl. tw. MwSt.
oder
1 Gutschein
inkl. Seminarunterlagen, Verpflegung und Zertifikat
Passende Seminare für Sie
- Persönliche Führungskompetenzen für wertebasierte Betriebsführung
- Vom Mitarbeiter zur Führungskraft
- Kreativer Service: Vom passiven zum offensiven Service
- Als Service-Leader Teams zu mehr Umsätzen motivieren
- Service gestalten: Gute Beziehungen zu Gästen aufbauen
- Service organisieren: Mehr Erfolg mit Plan und Spaß
