Kleine Mitarbeiterschulung: HACCP-Grundsätze sicher umsetzen
Ziele
Gerade in Restaurants und Hotels nimmt Hygiene einen besonders hohen Stellenwert ein - dementsprechend hoch sind auch die Anforderungen seitens des Gesetzgebers. Aber keine Sorge: Mit unserer "kleinen Hygieneschulung" erfüllen Sie die gesetzlichen Anforderungen der (EG) Nr. 852/2004 sowie des Infektionsschutzgesetzes § 43 (4) nach Schulung/Wiederholungsbelehrung.
Inhalte
Auszeichnungspflicht, Speisekarte und Gastkommunikation