Kleine Hygieneschulung
Kleine Mitarbeiterschulung: HACCP-Grundsätze sicher umsetzen
Ziele
Gerade in Restaurants und Hotels nimmt Hygiene einen besonders hohen Stellenwert ein - dementsprechend hoch sind auch die Anforderungen seitens des Gesetzgebers. Aber keine Sorge: Mit unserer "kleinen Hygieneschulung" erfüllen Sie die gesetzlichen Anforderungen der (EG) Nr. 852/2004 sowie des Infektionsschutzgesetzes § 43 (4) nach Schulung/Wiederholungsbelehrung.
Inhalte
- Auszeichnungspflicht, Speisekarte und Gastkommunikation
- Hygieneschulungen und Lebensmittelüberwachung
- Mitarbeiterhygiene und -schulungen
- Produkthygiene & HACCP umsetzen
- Raumhygiene und Reinigungspläne
- Verordnungen, Aushänge; EU-Recht und Entsorgung
Referenten: Sabine Maaßen
Das Seminar kann auch als Inhouse-Seminar gebucht werden.
Termine
60,00 € Mitglieder
60,00 € Standard
zzgl. tw. MwSt.
inkl. Seminarunterlagen, Verpflegung und Zertifikat