FachBrief Service
Mit modernem Service mehr Gäste begeistern
Ziele
Dieser Abschluss ist die Grundlage für ein neues Dienstleistungsverständnis, das Sie motiviert praktizieren: Nach 5 Seminartagen sind Sie fit für bessere Organisation, für ein hochmotiviertes Serviceteam und glückliche Gäste. Planung, Spaß und sympathische Kommunikation mit Verkaufsimpulsen wirken sich erfreulich auf den Erfolg aus.
Inhalte
- Aktiv sein: Beratung, Empfehlungen, Wünsche wecken
- Arbeitsabläufe: vom Mise-en-place bis zur Abrechnung
- Gästeerwartungen von heute und morgen
- Leicht umsetzbare Verkaufstechniken
- Menschliches Verhalten deuten und richtig reagieren
- Präsenz, Körpersprache und Ausstrahlung
- Servicekette: von der Reservierung bis zur Verabschiedung
- Verkaufsaktionen sowie Events planen und umsetzen
- Wirtschaftlichen Wert von Speisen und Getränken kennen
- Wünsche durch Zuhören und Beobachten erkennen
- Ziele setzen, richtig planen, operative Standards entwickeln
Seminare
- 24.10.2022, BW-22-143, Service gestalten: Gute Beziehungen zu Gästen aufbauen, Bad Überkingen
- 25.10.2022 - 26.10.2022, BW-22-144, Service organisieren: Mehr Erfolg mit Plan und Spaß, Bad Überkingen
- 27.10.2022 - 28.10.2022, BW-22-145, Kreativer Service: Vom passiven zum offensiven Service, Bad Überkingen
Referenten: Peter Tanzinger, Andrea Grudda
Termin
920,00 € Mitglieder
1.385,00 € Standard
zzgl. tw. MwSt.
oder
5 Gutscheine
inkl. Seminarunterlagen, Verpflegung und Zertifikat
