FachBrief Service
Mit modernem Service mehr Gäste begeistern
Ziele
Moderner, smarter Service ist weit mehr als Tellertragen und Kassieren. Sie nutzen Ihr Wissen über Ihre Gäste für die richtige Ansprache und die perfekte Dienstleistung. Sie verstehen, dass moderner Service lebendig und attraktiv und gleichzeitig die Grundlage für wirkungsvolle Verkaufstechniken ist. Als Leader im Serviceteam arbeiten Sie an Ihrer Mannschaft, um jeden einzelnen zum maximalen Erfolg zu führen.
Inhalte
- Aktiv sein: Beratung, Empfehlungen, Wünsche wecken
- Arbeitsabläufe: vom Mise-en-place bis zur Abrechnung
- Menschliches Verhalten deuten und richtig reagieren
- Präsenz, Körpersprache und Ausstrahlung
- Wirtschaftlichen Wert von Speisen und Getränken kennen
- Wünsche durch Zuhören und Beobachten erkennen
Seminare
- 19.10.2020, BW-20-139, Service gestalten: Gute Beziehungen zu Gästen aufbauen, Bad Überkingen
- 20.10.2020 - 21.10.2020, BW-20-140, Service organisieren: Mehr Erfolg mit Plan und Spaß, Bad Überkingen
- 22.10.2020 - 23.10.2020, BW-20-141, Kreativer Service: Vom passiven zum offensiven Service, Bad Überkingen
Referenten: Peter Tanzinger, Andrea Grudda
Termine
920,00 € Mitglieder
1.385,00 € Standard
zzgl. tw. MwSt.
oder
5 Gutscheine
inkl. Seminarunterlagen, Verpflegung und Zertifikat
