Als Service-Leader Teams zu mehr Umsätzen motivieren
Für gutes Betriebsklima sorgen, erfolgreicher verkaufen und Gäste begeistern
Ziele
Als Service-Leader übernehmen Sie die Verantwortung für ein motiviertes, verkaufsorientiertes Team, das Höchstleistungen bringt und die Gäste begeistert. Sie nutzen ein "Service-Drehbuch" zur optimalen Steuerung, sorgen durch gezieltes Coaching des Teams für maximale Restaurant-Umsätze und prüfen das Ergebnis durch Controlling. Zeitgemäße Teamkommunikation und Power-Briefing sorgen für ein gutes, auch von Respekt geprägtes Betriebsklima.
Inhalte
- Das Service-Drehbuch
- Führen des Serviceteams
- Führungsstile im Service
- Serviceorganisation vom Aufbau bis zum Abräumen
- Team-Briefings für Höchstleistungen
Referenten: Andrea Grudda
Das Seminar kann auch als Inhouse-Seminar gebucht werden.
Termin
525,00 € Mitglieder
810,00 € Standard
zzgl. tw. MwSt.
oder
3 Gutscheine
inkl. Seminarunterlagen, Verpflegung und Zertifikat
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- Service gestalten: Gute Beziehungen zu Gästen aufbauen
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