FachBrief Bar
Die Bar als "Emotion Selling Point" im Betrieb positionieren
Ziele
Sie justieren Ihre Bar und Ihr Barangebot neu. Ob erfolgreiche Bar oder kleine Hotelbar - die Bar ist ein Profitcenter, das die richtige Führung braucht: einen ausgewiesenen Gastro-Barspezialisten. Sie führen Ihr Angebot zu neuen Höhen und bieten attraktiven, stylischen Barservice. Darum geht’s: die Bar als anziehende Zone im Betrieb zu positionieren und die Verweildauer der Gäste zu erhöhen. Moderne, trendige Cocktails und Spirituosen, eine Persönlichkeit als Barkeeper und die richtigen Techniken.
Inhalte
- Cocktails entwickeln und kalkulieren
- Der optimal gestaltete Arbeitsplatz
- Flairing: Die Kunst des Flair-Bartendings
- Gekonnt kommunizieren
- Rühren, Shaken, Mixen in der Praxis
- Warenkunde und Produktverkostung
Seminare
- 05.10.2020 - 06.10.2020, BW-20-142, Bartender Basics: Workshop für das komplette Basiswissen, Bad Überkingen
- 07.10.2020 - 08.10.2020, BW-20-143, Barkultur: Der Barkeeper als kommunikative Persönlichkeit, Bad Überkingen
- 09.10.2020, BW-20-144, Barkeeper als Entertainer, Bad Überkingen
Referenten: Alexander Kreft, Jan Jehli
Termin
920,00 € Mitglieder
1.385,00 € Standard
zzgl. tw. MwSt.
oder
5 Gutscheine
inkl. Seminarunterlagen, Verpflegung und Zertifikat
