Lehrgang "Ausbildung zum Küchenmeister"
Vorbereitungslehrgang auf die IHK-Fortbildungsprüfung zum Küchenmeister
Ziele
In insgesamt 550 Stunden vermitteln wir Ihnen alle theoretischen und praktischen Grundlagen, die Sie für die Meisterprüfung benötigen.
Inhalte
- Gäste beraten und Produkte vermarkten
- Mitarbeiter führen und fördern
- Produkte beschaffen und pflegen
- Rechnungswesen
- Recht und Steuern
- Speisentechnologie und ernährungswissenschaftliche Kenntnise anwenden
- Unternehmensführung
- Volks- und Betriebswirtschaft
- Abläufe planen, durchführen und kontrollieren
- Modul I: Wirtschaftsbezogene Qualifikation:
- Modul II: Handlungsspezifische Qualifikation:
Seminare
- 06.9.2021 - 15.10.2021, BW-21-540, Küchenmeister Modul I: Wirtschaftsbezogene Qualifikation, Bad Überkingen
- 20.10.2021, BW-21-541, Küchenmeister-Prüfung: Wirtschaftsbezogene Qualifikation, Bad Überkingen
- 14.2.2022 - 01.4.2022, BW-22-542, Küchenmeister Modul II: Handlungsspezifische Qualifikation, Bad Überkingen
Referenten: Herbert Metzler, Thomas Schwenck
Termin
4.400,00 € Mitglieder
4.400,00 € Standard
zzgl. tw. MwSt.
inkl. Seminarunterlagen, Verpflegung und Zertifikat
