Küchenmeister Modul II: Handlungsspezifische Qualifikation

Vorbereitungslehrgang auf die IHK-Fortbildungsprüfung zum Küchenmeister

Ziele

In insgesamt 550 Stunden vermitteln wir Ihnen alle theoretischen und praktischen Grundlagen, die Sie für die Meisterprüfung benötigen.

Modul I: Wirtschaftsbezogene Qualifikation
Termin: 07. September - 16. Oktober 2020, ca. 30 Tage
(240 Stunden á 45 Min.)
Prüfung: 20. Oktober 2020
Modul II: Handlungsspezifische Qualifikation:
Termin: Februar - April 2021, ca. 35 Tage (310 Stunden á 45 Minuten)
Prüfung: April 2021
Praktische Küchenmeisterprüfung:
Termin: Frühsommer 2021

Ausbilder-Eignungsprüfung:
3 Termine 2020 in Bad Überkingen

Beachten Sie bitte, dass die Prüfungsvorbereitung zur "Ausbilder-Eignungsprüfung" in den Modulen I und II nicht enthalten sind.
Bei Absolvieren des Kurses "Ausbildung der Ausbilder"an der DEHOGA Akademie schreiben wir Ihnen 150,00 Euro bei den Kursgebühren gut.
Ausführliche Informationen zur "Ausbilder-Eignungsprüfung" erhalten Sie im Merkblatt "Ausbildung der Ausbilder".

Konditionen und Förderung
Die Prüfung wird bundesweit einheitlich von der zuständigen IHK abgenommen. Im Rahmen der Prüfung bei der DEHOGA Akademie ist die IHK Region Stuttgart, Bezirkskammer Esslingen-Nürtingen, zuständig.

Die Zulassung zur Prüfung beantragen Sie bitte bei der IHK. Nutzen Sie dazu das IHK-Formular auf der Seite
"www.stuttgart.ihk24.de" , Dokumenten-Nr. 9716.

Auf dieser Seite finden Sie alle wichtigen IHK-Informationen zur Küchenmeisterprüfung, Prüfungsumfang und
-voraussetzungen und die aktuellen Prüfungsgebühren der IHK Region Stuttgart.

Inhalte

  • - Abläufe planen, durchführen und kontrollieren
  • - Gäste beraten und Produkte vermarkten
  • - Mitarbeiter führen und fördern
  • - Produkte beschaffen und pflegen
  • - Speisentechnologie und ernährungswissenschaftliche Kenntnise anwenden
  • Modul II: Handlungsspezifische Qualifikation:

Referenten: Thomas Schwenck

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Termin

03.2.2021, 09:00 Uhr - 26.3.2021, 17:00 Uhr
BW-21-542, Ausgebucht, Bad Überkingen

2.600,00 € Mitglieder

2.600,00 € Standard

zzgl. tw. MwSt.

inkl. Seminarunterlagen, Verpflegung und Zertifikat