In vielen Betrieben in Hotel und Gastronomie sind branchenfremde Kräfte tätig. Wirklich unbekannt ist diesen Mitarbeitenden das Gewerbe jedoch längst nicht mehr, arbeiten sie oft doch schon viele Jahre in ihrem Beruf, meist sogar schon lange für ein und denselben Arbeitgebenden. Aus diesen Ungelernten, Quereinsteiger:innen oder Personen mit im Ausland erworbenen Berufserfahrungen können Fachkräfte mit erfolgreichem Abschluss in einem der sieben Berufe im Gastgewerbe werden.
Stimmen die Voraussetzungen (eine bestimmte nachgewiesene Praxiszeit sowie die Zulassung zur Abschlussprüfung durch die zuständige IHK), werden die Kursteilnehmenden auf die Prüfung zum "Gesellenbrief" ohne Berufsschulunterricht vorbereitet. Eine einzigartige Möglichkeit, einen anerkannten Berufsabschluss zu erlangen! Den beruflichen Bildungsweg ausbauen, die Motivation der Mitarbeitenden unterstützen und dabei Entwicklungswege aufzeigen – nutzen Sie diese einzigartige Möglichkeit!
Die DEHOGA Akademie ist die einzige Adresse im Gastrogewerbe in Baden-Württemberg, die die Vorbereitung und Abnahme der externen Abschlussprüfung regelmäßig anbietet.
Der Lehrgang besteht aus zwei Teilen und orientiert sich somit am Konzept der gestreckten Abschlussprüfung (GAP) nach der neuen Ausbildungsordnung. Für die zweijährigen Ausbildungsberufe ist lediglich GAP 1 erforderlich.
Jetzt anmelden:
Mit dem Vorbereitungskurs auf die externe Abschlussprüfung bereiten Sie sich auch ohne regelmäßigen Berufsschulunterricht optimal auf die „Gesellenprüfung“ vor und erzielen einen anerkannten Abschluss in der Hotellerie und Gastronomie. Die Inhalte konzentrieren sich vorwiegend auf die Fach-Praxis und Theorie aus dem Berufsschulunterricht, da bei den Teilnehmenden das praktische Know-How aus dem Arbeitsalltag vorausgesetzt wird.
Sie als Mitarbeiter:in ...
arbeiten seit Jahren ohne einschlägigen Berufsabschluss in der Gastronomie oder Hotellerie? Sie möchten gerne den „Gesellenbrief“, aber nicht 3 Jahre Berufsausbildung absolvieren? Dann ist die Externe Abschlussprüfung genau richtig für Sie! Mit dem Bestehen der Abschlussprüfung bei der IHK stehen Ihnen weitere Türen offen.
Sie als Unternehmer:in ...
fördern ungelernte Mitarbeiter und unterstützen sie auf ihrem beruflichen Lebensweg.
Köche
Fachangestellte für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
Fachkraft Küche
Hotelfachangestellte
Fachangestellte für Systemgastronomie
Fachkraft für Gastronomie
Wir legen wir bei der Auswahl der eingesetzten Expert:innen und Trainer:innen großen Wert auf Erfahrung in der Gastronomie und Qualifikationen in unserer Branche. Unsere Referent:innen kommen vom Fach.
Alle Lehrgänge sind inklusive Vollverpflegung. Zu jeder Zeit Kaffeegenuss auf höchstem Niveau, zahlreiche Spezialitäten zur freien Auswahl sowie Softdrinks und Teinacher Mineralwasser. Frühstücksbuffet und täglich immer 3 Menüs am Mittagsbuffet – natürlich auch vegetarisch.
Zu einem optimalen Lernumfeld gehört auch der Austausch unter den Teilnehmenden, gute Vernetzung, die Möglichkeit, einfach berufliche Kontakte zu knüpfen, gemeinsame Lernzeit und Freizeit. Übernachten Sie während des Seminares direkt vor Ort in Bad Überkingen in unseren neuen Akademiezimmern.
Das moderne Seminarzentrum der DEHOGA Akademie, das sind: vier moderne, multimedial ausgestattete Seminarräume, eine Mitmach- und eine Show-Küche, eine Lern-Bar, ein Restaurant und eine Relaxlounge. Sie werden die Atmosphäre der GastroLernwelt in Bad Überkingen mögen!
Die DEHOGA Akademie bereitet Sie nicht nur auf die externe Abschlussprüfung in der Hotellerie und der Gastronomie vor, sondern Sie können bei uns auch den AdA-Schein erwerben (mit Vorbereitungskurs "Ausbildung der Ausbilder"). Ebenso können Sie sich optimal auf den IHK-Abschluss zum/zur Küchenmeister:in vorbereiten.