Teams in der Gemeinschaftsverpflegung erfolgreich führen
Motivierte Mitarbeitende als Schlüssel zum Erfolg
Voraussetzung
Dieses Seminar ist ideal für erfahrene Fach- oder Führungskräfte, die ihre bestehenden Kenntnisse im Thema vertiefen und fortgeschrittene Techniken erlernen möchten.
Ziele
In diesem Seminar lernst du wie du eine optimale Küchenhygiene sicherstellst und gleichzeitig ein starkes Team aufbaust. Du lernst, wie du durch effektives Personalmanagement und eine gezielte Mitarbeiterführung die Motivation und Produktivität deines Teams steigerst. Das übergeordnete Ziel ist es, mit den vermittelten Standards und Instrumenten nicht nur die Hygienevorschriften zu erfüllen, sondern auch eine produktive und positive Arbeitsumgebung zu schaffen.
Inhalte
- Gesetzliche Grundlagen & Vorschriften
- Etablieren von Standards & Handbüchern
- Mitarbeiter führen & motivieren
- Teamentwicklung & Konfliktmanagement
- Mitarbeiter schulen & weiterentwickeln
Sonstige Informationen
Dieser Kurs findet jeweils von 09:00 - 17:00 Uhr statt.
Referenten
Felix Schultheisz
Termine
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