Die wichtigsten Grundlagen der typischen gastgewerblichen Unternehmensführung

3 x 5 - das heißt 5 Tage Management, 5 Tage Online-Marketing und 5 Tage Finanzen

Mit modernem Service mehr Gäste begeistern

Wein in der Gastronomie als Profitbringer

Professionelle Pâtissier-Kunst für die Gastro-Küche

Als Führungskraft die persönlichen Herausforderungen im Alltag meistern

Freiräume im Betriebsalltag durch respektvolles Delegieren

Wie Sie Potentiale entfalten und ein fruchtbares Arbeitsklima schaffen

Wie Sie den Status quo Ihrer Arbeitgeber-Marke ermitteln und aufbauen

Im Handumdrehen neue Gerichte ins rollierende System der Gemeinschaftsgastronomie integrieren

Digitalisierung erleichtert und beschleunigt viele Aufgaben

Produkte besser präsentieren und an allen Stationen professionell auftreten

New Work und agile Organisation in der Gastronomie und Hotellerie umsetzen können

Instrumente für effektives QM kennenlernen und anwenden

Die wichtigsten Grundlagen, um Mitarbeiter in kurzen Schulungseinheiten wirkungsvoll anzuleiten

Sichere Kommunikation mit internationalen Gästen

Die Basis für mehr Effizienz mit sinnvoller Tagesstruktur

Überzeugend, zielsicher und schlagfertig kommunzieren

In Beschwerden Chancen für Verbesserungen sehen

Das Rüstzeug für den erfolgreichen Aufstieg im eigenen Team

Das Rüstzeug für den erfolgreichen Aufstieg im eigenen Team

Erfolgsstrategien, um belastende Alltagssituationen sicher zu meistern

Für gutes Betriebsklima sorgen, erfolgreicher verkaufen und Gäste begeistern

Zahlreiche Anregungen zum erfolgreichen Wirken durch souveräne Kommunikation

Grundlegende Faktoren für begeisterte Gäste und positive Mundpropaganda

Fit für den erfolgreichen Service der Zukunft

Übernehmen Sie Verantwortung und schöpfen Sie aus ungenutzten Potentialen

Die "grünen" Potentiale entdecken und auch anspruchsvolle Gäste begeistern

Einzigartige Erlebnisse für Gäste mit geringem Service-Aufwand

Produktionsprozesse entzerren und Spitzenzeiten souverän meistern

Praxiserprobte Werkzeuge zur Förderung der Azubis einsetzen und Ausbildungsqualität verbessern

Was Sie unternehmen sollten, damit Schülerinnen und Schüler Ihren Betrieb positiv wahrnehmen

Probleme mit Azubis lösen und als beliebter Arbeitgeber gelten

Durch praktische Übungen gewinnen Sie an Sicherheit

Souveränes Handeln fördert das Betriebsklima, Vertrauen und Motivation

Souveränes Handeln fördert das Betriebsklima, Vertrauen und Motivation

Wie Sie die Bar als Profitcenter führen - auch im Hotel

Wie Sie einen attraktiven und profitablen Treffpunkt zur Kommunikation aufbauen

Basiswissen vertiefen - zum Wohl für die Gäste und zum Nutzen für den Betrieb

Mit attraktiver Karte und gezielten Empfehlungen Kompetenz zeigen

Wie Sie die Nachfrage steigern ohne aufdringlich zu wirken

Gäste mit großem Tischkino nachhaltig begeistern und unterhalten

Optimale Organisation stärkt den Teamgeist und verbessert das wirtschaftliche Ergebnis

Optimale Organisation stärkt den Teamgeist und verbessert das wirtschaftliche Ergebnis

Nach drei Tagen die wichtigsten Aufgaben zuverlässig beherrschen

Spannendes Geschäftsfeld in der Zwischenverpflegung und der gesunden "to go-Snacks" eröffnen

Das Schwein von Kopf bis Fuß: außergewöhnlich und klassisch

Klassiker hochwertig zubereiten und durch kreative Neuschöpfungen ergänzen

Kreativ und zugleich einzigartige süße Markenzeichen zaubern

Erstaunlich leichte Eigenproduktion faszinierender Dekorelemente

Leckere fleischlose Hauptgerichte bringen zusätzliche Gäste

Gerichte ohne tierische Bestandteile optimal in den Betriebsablauf integrieren

Einstiegsseminar für die eigene Kräuterküche

Gäste auch visuell verwöhnen und damit kostenlose Werbung auslösen

Mit kreativen Details für einen genussvollen Start in den Tag sorgen

Mit kreativen Details für einen genussvollen Start in den Tag sorgen

Azubis wertschätzend delegieren und situativ führen

Passender Service-Ablauf für mehr Zeit bei den Gästen

Wichtige, umsetzbare Maßnahmen für Ihre Küche

Online-Veranstaltung über Details und Schwerpunkte bei der Ausbildung in den Küchenberufen

Online-Veranstaltung über Details und Schwerpunkte bei der Ausbildung in den Gastroberufen

Online-Veranstaltung über Details und Schwerpunkte bei der Ausbildung in den Hotelberufen