Gerichte ohne tierische Bestandteile optimal in den Betriebsablauf integrieren

Leckere fleischlose Hauptgerichte bringen zusätzliche Gäste

Für gutes Betriebsklima sorgen, erfolgreicher verkaufen und Gäste begeistern

Klassiker hochwertig zubereiten und durch kreative Neuschöpfungen ergänzen

Kreativ und zugleich einzigartige süße Markenzeichen zaubern

Erstaunlich leichte Eigenproduktion faszinierender Dekorelemente

Einzigartige Erlebnisse für Gäste mit geringem Service-Aufwand

Produktionsprozesse entzerren und Spitzenzeiten souverän meistern

Einstiegsseminar für die eigene Kräuterküche

Mit kreativen Details für einen genussvollen Start in den Tag sorgen

Spannendes Geschäftsfeld in der Zwischenverpflegung und der gesunden "to go-Snacks" eröffnen

Das Schwein von Kopf bis Fuß: außergewöhnlich und klassisch

Basiswissen vertiefen - zum Wohl für die Gäste und zum Nutzen für den Betrieb

Die "grünen" Potentiale entdecken und auch anspruchsvolle Gäste begeistern

Mit attraktiver Karte und gezielten Empfehlungen Kompetenz zeigen

Wie Sie die Nachfrage steigern ohne aufdringlich zu wirken

Im Handumdrehen neue Gerichte ins rollierende System der Gemeinschaftsgastronomie integrieren

Zahlreiche Anregungen zum erfolgreichen Wirken durch souveräne Kommunikation

Gäste auch visuell verwöhnen und damit kostenlose Werbung auslösen

Grundlegende Faktoren für begeisterte Gäste und positive Mundpropaganda

Wie Sie die Bar als Profitcenter führen - auch im Hotel

Digitalisierung erleichtert und beschleunigt viele Aufgaben

Fit für den erfolgreichen Service der Zukunft

Wie Sie einen attraktiven und profitablen Treffpunkt zur Kommunikation aufbauen

Produkte besser präsentieren und an allen Stationen professionell auftreten

Nach drei Tagen die wichtigsten Aufgaben zuverlässig beherrschen

Optimale Organisation stärkt den Teamgeist und verbessert das wirtschaftliche Ergebnis