Azubi Prüfungsvorbereitung GAP1: Koch / Köchin & Fachkraft Küche
Theorie-Training für die Vorbereitung auf die schriftliche Prüfung
Ziele
Dieses Online-Training bereitet Koch-Azubis gezielt auf den schriftlichen Teil der gestreckten Abschlussprüfung Teil 1 (GAP 1) vor. Im Mittelpunkt stehen prüfungsrelevante Inhalte wie Warenkunde, Ernährungslehre und Kalkulation. Das Ziel ist es, ein solides Grundlagenwissen zu schaffen und eine optimale Vorbereitung auf die theoretische Prüfung zu gewährleisten.
Inhalte
- Prüfungsstruktur und Anforderungen
- Warenkunde und Hygiene
- Ernährungslehre kompakt
- Kochtechniken in der Theorie
- Kalkulation & wirtschaftliche Planung
Referenten
Matthias Walter
Termine
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