Trends und Leuchttürme in der Gemeinschaftsverpflegung
Frische Ideen einfach im eigenen Betrieb umsetzen.
Voraussetzung
Dieses Seminar richtet sich an Einsteiger und Fachkräfte, die ihre Grundkenntnisse im Thema ausbauen und praxisnah anwenden möchten.
Ziele
In diesem Seminar entdecken wir gemeinsam, was Gäste sich heute wirklich wünschen und wie man mit kleinen Veränderungen für große Begeisterung sorgt. Statt das Rad neu zu erfinden, schauen wir uns erfolgreiche Beispiele ab und probieren direkt aus, welche Trends sich ohne großen Stress in den eigenen Alltag integrieren lassen. Ziel ist ein frischer Wind im Angebot, der mit wenig Aufwand die Gäste überrascht und das Team stolz macht.
Inhalte
- Was wollen unsere Gäste?: Erwartungen erfüllen und/oder mit unerwartetem überraschen.
- Trends und Innovationen: Wo stehen wir heute und wo geht es möglicherweise hin?
- Was machen die anderen?: Lernen von den Besten
- Kreative Ideen zur Angebotsaufwertung: So optimieren Sie Ihr Angebot Stück für Stück.
- Umsetzung im Arbeitsalltag: Praktisches Üben und Probieren.
Sonstige Informationen
Dieser Kurs findet jeweils von 09:00 - 17:00 Uhr statt.
Referenten
Felix Schultheisz
Termine
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