Bartender Basics: Workshop für das komplette Basiswissen
Wie Sie die Bar als Profitcenter führen - auch im Hotel
Voraussetzung
Dieses Seminar richtet sich an Einsteiger und Fachkräfte, die ihre Grundkenntnisse im Thema ausbauen und praxisnah anwenden möchten.
Ziele
Nach zwei Tagen sind Sie fit für den erfolgreichen Einsatz als Barkeeper – in einer kleinen Hotelbar oder auch in einer Cocktailbar für gehobene Ansprüche.
Sie wissen Bescheid über die erforderliche Ausstattung und die Struktur einer Bar, beherrschen die Grundlagen der Cocktailentwicklung sowie den Aufbau einer attraktiven Barkarte.
Inhalte
- Der optimal gestaltete Arbeitsplatz
- Warenkunde und Produktverkostung
- Aktuelle Cocktails
- Aufbau einer Barkarte
- Die richtige Ausstattung
Referenten
Christopher Hartfield
Topher Hartfield
Termine
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