Bar-Life für Auszubildende
Basic Know-how für den professionellen Bar- und Weinservice
Ziele
Dieses Seminar kann auch zur Vorbereitung auf die IHK-Zusatzqualifikation Bar & Wein besucht werden.
Die Teilnehmenden erwerben grundlegende Kenntnisse im Barservice und in der Weinkunde, um ihre Fähigkeiten im gastronomischen Alltag zu verbessern. Der Schwerpunkt liegt auf der praktischen Anwendung und dem Erlernen von Techniken, die für einen professionellen und erfolgreichen Barservice notwendig sind. Die Teilnehmer werden in die Lage versetzt, selbstständig hinter der Bar zu arbeiten und Gäste kompetent zu beraten.
Inhalte
- Einführung in die Bar- und Getränkekunde
- Fachgerechter Service & gastorientierte Kommunikation
- Grundlagen der Weinkunde
- Zubereitung und Präsentation von klassischen und modernen Cocktails
- Praktische Übungen in der LernBar
Referenten
Alexander Kreft
Diana Cieri
Termine
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