Kreative Anrichtetechniken: Von der Idee zum Teller
Kreativ, schnell und mit WOW-Effekt anrichten
Voraussetzung
Dieses Seminar ist ideal für erfahrene Fach- oder Führungskräfte, die ihre bestehenden Kenntnisse im Thema vertiefen und fortgeschrittene Techniken erlernen möchten.
Ziele
Der erste Eindruck zählt, vor allem bei der Präsentation Ihrer Gerichte. In diesem Seminar lernen Sie, wie Sie einfache Gerichte, als auch Gourmetgerichte optisch aufwerten und sicher anrichten, um Ihren Gästen ein visuelles Erlebnis zu bieten. Durch klare Techniken und kreative Ansätze gewinnen Sie Sicherheit beim Anrichten und machen Ihre Teller zu Highlights.
Inhalte
- Kreative Präsentationen entwickeln und umsetzen
- Effiziente Vorbereitung für schnelles Anrichten
- Souveränes Anrichten Ihrer Gerichte
- Garnieren mit Kräutern, Gebäck und Chips
- Praxisbeispiele für Ihre Präsentation
Referenten
Philipp Kortyka
Termine
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